عيش باللحم روعة وطريقته سهههله

بما اني لأول مرة اسوي عيش باللحم واتزبط معاي ودخل اختبار تقييم زوجي وهو أصعب انواع الاختبارات وعجبه قلت انزلها لكم وتستفيدوا منهاوبصراحه مرة خطيرة ورهيبة وسهلة
عيش باللحم المقادير:
كاستين دقيق- ملعقتين سكر – ذرة ملح – ربع كاسة زيت- بيضه – ملعقة شاينشا- 3 ملاعق حليب جاف- ملعقة بيكنج باودر- ملعقة خميرة.
الطريقة:
1- تحطي المقادير الجافة اول شئ الدقيق والسكر والملح والنشا والحليبوالبكينج باودر والخميرة وتفركيها.
2- تحطي الزيت والبيضة وتفكري.
3- تحطي الموية تقريبا (من ربع الى نصف كاسة) الين ماتصير معاك عجينة.
4- تعجني الين تصير معاك وتخليها نص ساعة.
طبقة المفروم:
المقادير:
لحم مفروم- ملح – كمون – كزبرة ناشفة – فلفل اسود- بصل- كرات مقطعمربعات صغيرة- طحينة – خل – ليمون – ملح.
1- تقطعي البصل مربعات صغيرة وتحطيه على النار ومعاه الزيت.
2- تضيفي اللحم المفروم عليه وكانك تسوي حشوة السمبوسه تحركية وتضيفيالبهارات الين يستوي وتتركيها على جنب.
3- تجيبي الطحينة تقريبا 3 او 4 ملاعق طحينة وتخففيه بموية شويه وتضيفيالخل عليه واليمون وتوزني على حسب ما تبغيه حامض او كيف تبغيه وتضيفي الكراتوالفلفل الاسود معاه.
تجيبي الصينية وتحطي لها زيت شويه وتفردي العجينة عليها وتحطي اول شئالمفروم تفرديه على العجينة ولاتحطي طبعا على الاطراف وتحطي فوقها الطحينة ماتحطيطبعا على الاطراف وادهنيها ببيضة من فوق وزينيها بقطع طماطم ورشي عليها السمسموالحبة السودا.
وبالعافية .
طبعا انا نسيت من البداية اصور وفي النهاية صورتها