خبز بالزبيب من المطبخ الايرلندي

1. طحين "إضافي"


2. طريقة التحضير:

خبز بالزبيب من المطبخ الايرلندي
خبز بالزبيب
دللي أفراد اسرتك وتناولي الطبق الرئيسي اليوم علي المائدة، مع قطع الخبز المطعمة بالزبيب الشهي.
المقادير:
كوبا وثلاث أربع كوب طحين
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
كيس صغير خميرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب حليب دافئ
ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة
ثلاث أربع كوب زبيب

طحين "إضافي"

طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير، امزجي كوبي الطحين مع السكر والخميرة و الملح والبيكنج صودا جيدا، قلبي الحليب مع الزبد وبشكل تدريجي أضيفيه لمزيج الطحين مع التقليب الجيد، ثم اضيفي الكمية المتبقة من الطحين وقلبي جيد حتى يصير الخليط عجينا ناعم القوام.
2- انثري القليل من الطحين علي سطح رف المطبخ، وضعي الزبيب عليه واضغطي عليه برفق حتى يصيح طريا، ثم امزجي الزبيب مع العجين وقلبي برفق حتى يتداخلا سويا، بعد ذلك ادهني وعاء بالقليل من الزبد وضعي العجينة فيها لتخمر قليلا في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف تقريبا.
3- بطني صينية الفرن بورق الزبد وضعي العجينة فيها مع تسوية الجوانب لتكون منظمة الشكل، يمكنك أيضا أن تصنعي كرات صغيرة من العجين، واتركيها في الصينية لمدة 45 دقيقة تقريبا.
4- ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا، أو حتى نضج الخبز تماما.
وصحتين وعافية
اكلات رمضانية
المصدر : حلوة
مواضيع مشابهة : شراب التوت الشامي من المطبخ السوري
حساء الحريرة من المطبخ السعودة