دليل الشركات والاماكن. فالويب


المسافرون العرب




لازانيا الريكوتا مع صلصة الفلفل المشوي

ساره ساسو1 ساره ساسو1
لازانيا الريكوتا مع صلصة الفلفل المشوي
14-12-2014 - 08:26 am

المقادير :
  • 200 جرام حبن ريكوتا.
  • 2 حبة فلفل أحمر متوسط الحجم.
  • 12 شريحة لازانيا.
  • 1 فص ثوم كبير.
  • 1 مكعب جبن بالقشطة.
  • 1 كوب كبير حليب.
  • 1 م/ك دقيق.
  • 1 م/ك زبدة.
  • ملح وفلفل طازج.
  • رشة بابريكا.
  • 1 كوب صغير جبن موتزاريلا مبشور.

طريقة التحضير :
  • في قدر كبير على النار يسخن الماء مع 1 ملعقة صغيرة من الملح ثم تسلقة اوراق اللازانيا على 3 مرات بحيت يتم سلق 4 شرائح في كل مرة لمدة 8 دقائق ثم توضع في ماء بارد ثم ترص على فوطة مطبخ نظيفة وتترك جانبا.
  • توضع كل حبة فلفل على نار وتُقلب كل خمس دقائق أو يمكن وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم توضع داخل كيس بلاستيك وتترك جانبا لحتى تبرد ثم تقشر وتنظف من الداخل.
  • تفرم حبة فلفل جيدا قم تضاف الي الجبن وتتبل بالقليل من الملح والفلفل والأوريجانو.
  • لتحضير البشاميل
  • يضاف الحليب مع الدقيق ويخلطوا جيدا قم يوضعوا على نار هادئة حتى يبدأ المزيج في الغليان .
  • تضاف ملعقة الزبدة وتخلط جيدا ثم يرفع المزيج من على النار ويترك جانبا.
  • يصب القليل من البشاميل في صينية الفرن ثم تحشى كل حبة لازانيا بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وترص في الصينية.
  • حتى تنتهي اللازانيا ثم تغطى يالبشاميل من الخارج وترش الجبن الموتزاريلا ثم تدخل فرن ساخن لمدة 35 دقيقة.
  • لتحضير صلصة الفلفل المشوي
  • تؤخذ حبة الفلفل الأخرى المشوية وتوضع في محضرة الطعام مع فص الثوم ومكعب الجبن وتخلط جيدا.
  • ثم يصب الخليط في قدر صغير على نار هادئة ثم يضاف له مقدار ملعقتين من صلصة البشاميل المُحضرة مسبقا ورشة بابريكا ثم يقلب على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان ثم يرفع من على النار.
  • تخرج الازانيا من الفرن وتقدم مع صلصة الفلفل المشوي.





المشاركات

موضوع مغلق

تم غلق المشاركة على المواضيع القديمة، ولكن يمكنك فتح موضوع جديد للمناقشة او الاستفسار والمشاركة.


Share

لازانيا الريكوتا مع صلصة الفلفل المشوي




بشرى سارة لكافة عضوات ورواد منتديات العرب الفراشة حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق elfrashah.com
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب وسوف يتم نشر 500,000 ألف موضوع 5,000,000 مليون مشاركة وأكثر من 2,000,000 مليون صورة ما يقرب من 5,000 GB من المرفقات وهي إجمالي محتويات منتديات الفراشة للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضوة قامت بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.

لمزيد من التفاصيل يمكنكم مراسلتنا من خلال نموذح الاتصال, منتديات الفراشة على Facebook