طريقة عمل البوفتيك المحشى لحمة مفرومة

البوفتيك من الاكلات المفضلة للكبار والصغار ومناسبة جدا للعزومات ولكن هنا اقدم لك طريقة مبتكرة وغير تقليدية لعمل البوفتيك وهى البوفتيك المحشى لحمة مفرومة لنتعرف سويا على المكونات وطريقة العمل:
المقادير:
1/2 كيلو لحم بفتيك
1/4 كيلو لحمة مفرومة
2 بصله مفرومه
ملح
فلفل أسود
خردل ملعقة كبيرة
زبدة ملعقة كبيرة -
ثوم مفروم ناعم
ماء ربع كوب
الطريقة:
1 - في طبق قلبى البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والخردل
2 - إدهني قطع البفتيك بنصف كمية التتبيله وضيفي النصف الآخر على اللحم المفروم ثم أتركي اللحم منقوعة في التتبيله لحوالى 3 ساعات
3 - صفي قطع البفتيك وضعي في كل منها ما يقارب ملعقة كبيرة من اللحم المفروم ولفيها ثم أربطيها بخيط لتجنب وقوع اللحمة المفرومة أثناء السوى
4 - ذوبي الزبدة في طاسه ثم ضيفي قطع البفتيك الملفوفة والثوم المفروم وقلبيها حتى يتغير لون البفتيك
5 - صبي الماء في الطاسه وغطيها لحوالى 10 دقائق أو حتى تستوى قطع اللحم ثم إرفعيها عن النار
6 - في طبق تقديم ضعي البقدونس المفروم ثم صفي أصابع البفتيك عليها بعد أن تتخلصي من الخيط
7 - صبي القليل من الصلصة فوق قطع اللحم ثم قدميه
وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وان تشاركينى رايك