روج عن شركتك مجاناً على فالويب!

بشرى سارة لكافة عضوات ورواد منتديات الفراشة حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق elfrashah.com
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب وسوف يتم نشر 500,000 ألف موضوع 5,000,000 مليون مشاركة وأكثر من 2,000,000 مليون صورة ما يقرب من 5,000 GB من المرفقات وهي إجمالي محتويات منتديات الفراشة للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضوة قامت بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.

لمزيد من التفاصيل يمكنكم مراسلتنا من خلال نموذح الاتصال, منتديات الفراشة على Facebook
العرب المسافرون



طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى

arwa mody arwa mody
طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى
18-06-2016 - 03:39 pm

الدجاج من الاطعمة التى لا تنتهى وصفاتها وجميع مطابخ العالم يبتكروا فى طبخ الدجاج بطرق مختلفة ولكن هنا سوف تتعرفى معنا على وصفة مميزة وهى أسياخ الدجاج المشوى على الطريقة الصينية التى لا يعرفها الكثيرين لنتعرف سويا على التفاصيل:

المكونات:

- 4 صدور دجاج مخلية.
- 5 فصوص ثوم مفرية.
- ¼ كوب صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو مطحون).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل.

الطريقة:

1- تغسل صدور الدجاج جيداً بالماء الجارى وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2- يوضع لحم الدجاج فى وعاء كبير، ويضاف إليه الثوم المفرى والصويا صوص وعصير الليمون والبهار والبابريكا والملح والفلفل.

3- تخلط كل المكونات ببعضها جيداً، ويغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل لليوم التالى.

4- تنقع أعواد الشواء الخشبية فى الماء لمدة نصف ساعة، ثم تنشل منه وتجفف بورق المطبخ.

5- يُخرج خليط لحم الدجاج من البراد، وتُغرز قطع الدجاج فى أعود الشواء.

6- تسخن الشواية على نار متوسطة، وتدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة، ثم يرص عليها أعواد الشواء.

7- كما يمكن الشىّ على الشواية الخارجية على الفحم، أو رص أعواد الشواء على صينية فرن وشوائها فى الرف الأوسط من الفرن بعد إيقاد الشواية على حرارة أعلى من المتوسط.

8- فى كل الحالات يجب مراقبة اللحم أثناء الشواء لضمان عدم إحتراقه، كما يجب تحريك الأعواد على كل الجهات حتى ينضج اللحم ويأخذ اللون الأحمر الغامق.

9- ترص أعواد الدجاج المشوى على صحن التقديم، وتقدم مع الأرز الأبيض أو النودلز والصوص الحار.

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا وتشاركينا الراى


صور






سجلي دخولك للمشاركة على هذا الموضوع تسجيل دخول إذا لم يكن لديك عضوية يمكنك تسجيلها الآن من الرابط التالي: تسجيل عضوية جديدة

Share

طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى