روج عن شركتك مجاناً على فالويب!

العرب المسافرون



دجاج زربيان لذيذ ,,,

romanses romanses
دجاج زربيان لذيذ ,,,
15-11-2017 - 08:18 am

المقادير
  1. 3 اكواب ارز
  2. 9 اكواب ماء
  3. اعواد قرفة
  4. زبادي
  5. رأس ثوم كامل
  6. 5 حبات هيل
  7. كركم
  8. ملح
  9. دجاجة كاملة مقطعه 6 قطع صدور دجاج
  10. 3 حبات بطاطا مقطعه مربعات
  11. بصل فروم
  12. زعفران منقوع في ماي مغلي
  13. سمن محلي (ضروري)
  14. معجون طماط (يمكن الاستغناء عنه)
  15. بصل مقطع شرايح (محمر)
  16. مقادير الساحوق :
  17. 2 طماط كبار
  18. فلفل اسود
  19. نعناع
  20. كزبرة
  21. شوية ماي
  22. ملح
  23. قرن فلفل (حسب الرغبة)
  24. للتزيين :
  25. طماط كرزي
  26. كزبرة مفرومة

طريقة التحضير

  1. اول شيء نحط شويه سمن في قدر و ننتظره يسخن

  2. نضيف عليه البصل المفروم و نحركه شوي و على طول نحط البطاطا عليه و نحركه شوي

  3. نضيف عليه شويه كركم و الدياي و الملح و القرفه و نخليه على النار و نسكر الغطاء

  4. على جنب نحط في الخلاط راس ثوم و الزبادي و الهيل و نخلطه لحد ما يستوي خليط واحد

  5. والثوم و الهيل ينطحن ويصير مع الزيادي متجانس


  6. في قدر ثاني نبدا نفور الارز (يمكن اضافة بهارات صحيحه للنكهه)

  7. نضيف الزبادي على الدياي و نحركه شوي و بعدها نضيف شوي معجون طماط (حسب الرغبه و يمكن بدونه)


  8. نضيف على الخلطة نص كوب ماي دافي و نسكر على الغطاء لحد ما يتبخر نص الماي

  9. (يكون الارز نص مستوي و يكمل الاستراء في الماي الباقي في خلطة الدياي)

  10. و نحطه على الخلطه (نفس البرياني بس تكون المرقة تحت فقط)

  11. نحرك الخلطة شوي و ناخذ مشخل و ناخذ قياس ربع الارز

  12. و اخر طبقة نرش عليها البصل و الزعفران الباقي باضافة 4 ملاعق كبيره سمن او زيت

  13. و نسكر على الخلطة بالالمنيوم ونخليه لمدة 15 الى 20 دقيقه و نطفي على النار


  14. نرش على طبقة الارز شوية بصل محمر شرايح و ربع كميه الزعفران بالماي (قياس 5 ملاعق)


  15. و نحط طبقة ثانيه مستويه اكثر من الطبقة الاولية و نعيد حركه البصل و الزعفران لحد 4 طبقات

  16. و نحط الطماط الكرزي على الاطراف للتزيين و يقدم مع صلصة الساحوق


  17. طريقة الساحوق : في الخلاط نحط الطماط و الكزبره و النعناع و الملح و الفلفل الاسود (يمكن اضافة قرن فلفل)


  18. نخل الخليط لحد ما يصير متجانس و سائل


  19. نطفي النار و نحط الرز في طبق التقديم ونرش عليه شوية كزبره

  20. و بالعافية عليكم 🌺


صور






سجلي دخولك للمشاركة على هذا الموضوع تسجيل دخول إذا لم يكن لديك عضوية يمكنك تسجيلها الآن من الرابط التالي: تسجيل عضوية جديدة

Share

دجاج زربيان لذيذ ,,,






بشرى سارة لكافة عضوات ورواد منتديات الفراشة حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق elfrashah.com
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب وسوف يتم نشر 500,000 ألف موضوع 5,000,000 مليون مشاركة وأكثر من 2,000,000 مليون صورة ما يقرب من 5,000 GB من المرفقات وهي إجمالي محتويات منتديات الفراشة للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضوة قامت بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.

لمزيد من التفاصيل يمكنكم مراسلتنا من خلال نموذح الاتصال, منتديات الفراشة على Facebook