ذره كامله

المقادير
4 قرون ذرة حلوة بقشورها
زبد
1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة شاي ثوم معمر مدقوق
1 ملعقة شاي زعتر طازج مدقوق
قشر ليمونة مبشور
ملح وفلفل
طريقة التحضير :
1.لتحضير قرون الذرة الحلوة، ارفعي القشور إلى الخلف وأزيلي الشعيرات الحريرية.
2.أعيدي القشور ثم ثبتيها بخيط إذا تطلب الأمر.
3.غمسي قرون الذرة الحلوة في قدر كبيرة من الماء المغلي لمدة 5 دقائق. ارفعي قرون الذرة بملعقة مخرمة وصفيها.
4.اشوِ القرون على فحم متوسط الحرارة لمدة 20-30 دقيقة مع تقليبها باستمرار.
5.في هذه الأثناء، نعمي الزبد وأضيفي لها البقدونس والثوم المعمر والزعتر والليمون والملح والفلفل لتطعيمها.
6.انقلي قرون الذرة الحلوة إلى طبق تقديم ، أزيلي الخيط ثم ارفعي قشور الذرة إلى الخلف. قدميها مع حصة غنية من الزبد المبهر.

• نصيحة:

عند شراء قرون الذرة الحلوة الطازجة ابحثي عن الذرة السمينة الملفوفة جيداً. وإن لم تتوفر الذرة الطازجة، قومي بطبخ قرون الذرة الحلوة المجمدة على الشواية. ادهني بعضاً من الزبد المبهر على ورق ألمنيوم سميك ثم لفي الورق على القرون واشويها بين الفحم لمدة 20-30 دقيقة.
وبالهناء والعافيه