الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
ياسمينا
31-01-2022 - 05:33 pm
يالله يا بنات أيش رايكم بالفكرة دي كل واحدة مننا تجيب اكلة من بلد معين وتقول الاكلة دي من فين ؟؟؟
يارب تعجبكم فكرتي و نقدر نطبقها بما ان في هنا بنات من عدة جنسيات فكل واحدة تجيب اكلة من بلدها او اي بلد وكدا نقدر نعمل موسوعة لاكلات من كل مكان في العالم
اني بابدء باول اكلة وهي طبق يمني :-
حلوة بنت الصحن
4 أكواب دقيق
كوب ونص سمن
5 بيضات
ملعقة كبيرة من حبة البركة ( الحبة السوداء)
1 1/2 ملعقة خميرة
قليل من الملح
عسل
التحضير :-
1- ذوبي السمن في وعاء , ثم اخفقي 4 بيضات في وعاء آخر و اضيفي الملح و الخميرة للدقيق و اخلطي المقادير0 اضيفي اليها البيض المخفوق و و ربع كوب سمن مذوب و اعجني المقادير جيدا 0
2- اضيفي ربع كوب من الماء بشكل تدريجي الى ان تتجانس العجينة و تصبح لينة و قسميها الى ستة كريات صغيرة أو أكثر ليسهل مدها و ضعيها فوق صينية مرشوشة بالدقيق 0
3- مدي الكرات بشكل دائري ثم ادهنيها بالسمن المذوب وبعد كل وحدة عجين توضع رشي ملعقة سمن وابرميها من الطرف الى نهاية الدائرة 0 لفيها بالاصابع على بعضها البعض و ضعيها في صينية مدهونة من حوافها بالزيت وضعي كل اللفافات بالطريقة نفسها الى ان تمتلئ الصينية 0
4-خفقي البيضة المتبقية وادهني بها وجة الصينية ثم رشيها بحبة البركة و اتركيها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها 0
5-عندما تتخمر اخبزيها في فرن معتدل الحرارة بحيث توضع في اسفل الفرن الى ان يتحمر الوجة ثم اخرجيها و اضيفي كمية سمنة بلدية بسيطة وكمية عسل حسب الذوق 0
يارب تعجبكم وتعرفوا تطبقوها واي استفسار اني تحت امركم وبالهنا والشفاء


التعليقات (9)
ياسمينا
ياسمينا
أيش رايكم نجرب أكلة عراقية ؟؟
شوفوها يارب تعجبكم
المسقوف العراقي
المقادير:
*سمكة كبيرة الحجم ( شبوط نهري)
*نصف كيلو غرام من الطماطم
*حبتان من البصل
* ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي
*ملح بحسب الرغبة
الطريقة:
تغسل السمكة يشق بطنها وتنظف جيداً يعاد غسلها وتصفّى.تفرك بالملح وتترك جانباً.
تشعل عيدان من الخشب و أغصان الشجر في الهواء الطلق وتترك ملتهبة . تغري في الأرض عيدان بطول أسياخ الشي على مسافة قدم من النار .يشق السمك في مكانين من جهته الخلفية (بين الجلد والعظم) تدهن السمكة بالزيت ثم تثبت على العودين المغروسين في الأرض على ان يكون بطنها باتجاه ألهب وتترك مدة ساعة حتى يحمرّ سطحها .ترفع وتشوى على جمر العيدان من الجهة الخلفية حتى تنضج تماماً.
يقدم هذا النوع من السمك مع البصل الأخضر المفروم او البصل الجاف والطماطم المقطعة حلقات وخبز كابل او تميس .
بالهنا و الشفاء

ياسمينا
ياسمينا
دجاج على الطريقة الصينية
المقادير:
دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع
4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات
كوب عصير ليمون
قليل من الصويا صوص
قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق
ملح + فلفل أسود+ 1 بيض
الطريقة:
1- نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.
3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.
4 - بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا صوص وعصير الليمون.
5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء لكي لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز.
وبالنهاء والعافية

ياسمينا
ياسمينا
سلطة الزبادي الايرانية
المقادير:
4 علب زبادي
2 حبة خيار مقطع صغير..
2 ملعقة صغير ثوم مدقوق..
2 ملعقة نعناع ناشف او طازج..
2 ملعقة كبيرة زبيب او كشمش..
2 ملعقة جوز مكسر..
ملح = فلفل احمر او بابريكا للتزيين..
6 حبات توست محمص..
الطريقة:
-يخلط الزبادي مع الخيار والثوم والملح والنعناع والزبيب والجوز ..
- توضع في صحن التقديم مع تزينها بالبابريكا والنعناع الناشف
وتقدم باردة

ياسمينا
ياسمينا
طريقة البرياني الايراني
المقادير:
2 بصل
4 ثوم مفروم
2 كيلو لحم مكعبات
نصف كيلو فاصوليا خضراء ( الاسطوانية ) مقطعة
3 طماطم مقطعة
علبة زبادي
ملعقة صغيرة من كل مما يلي ( كمون + فلفل اسود+ ليمون اسود+ فلفل احمر )
نصف ملعقة صغيرة من كل مما يلي ( كركم + هيل + زعفران)
ملح
خلطة ماء الورد( ربع كوب ماء ورد + ربع كوب ماء + ربع كوب زيت+زعفران)
ارز ابيض مسلوق نصف سلق
_________
الطريقة :
يحمر البصل في زيت و سمنة.. ثم يضاف الثوم .. ثم اللحم و يحرك سريعا حتى لا يخرج منه الماء ثم البهارات ثم الطماطم .. و يترك كي يلين ثم يضاف الروب .. و يغطى حتى يقارب النضج .. فيضاف الملح و الفاصوليا .. و يترك ثلث ساعة
في قدر كبير يعمل طبقات من الرز و اللحم .. تكون الطبقة الأخيرة من الارز .. و يضاف فوقها خلطة ماء الورد ...

ياسمينا
ياسمينا
دجاج آسيا
المقادير لأربعة أشخاص
300 غرام دجاج مقطعة الى شرائح
بصلة متوسطة مكعبات
-كوب كرفس مكعبات
- ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل مطحونين
-كوب ونصف كوب من عصير البرتقال
-حبة فلفل اختياري
-ملعقة كبيرة نشاء
-نصف كوب مرق دجاج
-نصف كوب طحين
-زيت للقلي
-ملعقة كبيرة زبد
المقادير
نغمس الدجاج في الطحين ونقليه جيدا حتى يتحمر ثم نصفيه ونضعه
جانبا نذيب الزبد ونقلي البصل والكرفس قليلا ثم نضيف الثوم والزنجبيل
والفلفل وعصير البرتقال ومرق الدجاج وعند الغليان نضيف الدجاج المقلي
ثم نذيب النشاء ونضيفه حتى تتماسك الصلصة

ياسمينا
ياسمينا
دجاج مكسيكي
المقادير
دجاج مخلي مقطع قطع صغيرة
ثوم
صويا صوص
نصف ملعقة بهار ابيض
قليل من عصير الليمون
نصف ملعقة من السكر
نصف ملعقة من الملح
حبيتين من الطماط
شرائح فلفل حلو
الطريقة:
نقووم بوضغ الدجاج+بهار ابيض+عصير ليمون+سكر+ملح في أناء ونقلبها مع بعض ونتركهال لمدة ساعتين.
ثم نحضر الاناء ونتركه على النار ونضع الزيت حتى يسخن ثم الدجاج الذي قمنا بتتبيله ونقلبه ونضع عليه الطماطم وفلفل حلو حتى ينضج.

ياسمينا
ياسمينا
وسلامتكم
يالا كملوا انتم وهاتوا لنا وصفات يا بنات
بالهناء والشفاء

مودموزيل
مودموزيل
فكرة رائعة

ياسمينا
ياسمينا
الاروع مرورك يسلموو مودموزيل
ومنتظرة منك وصفات سعودية

أطباق لرمضان
المطبخ الشعبي في دولة الإمارات العربية المتحدة