مسقعة لحمة مفرومة دايت من مطبخي

مسقعة لحمة مفرومة دايت من مطبخي
المقادير:
نصف كيلو باذنجان رومي
معلقتين كبار زيت زيتون او ذرة انا بفضل الزيتون في الاكلة دي
4 حبات طماطم ومعلقة صلصة معجون
ملح وفلفل اسود
ورشة بابريكا اوشطة(اختياري)
لحمة مفرومه
2 يصلة كبيرة
أو 3 بصلة متوسطة
الطريقة:
اولا يقطع الباذنجان شرائح رفيعةويشطف بالماء ويتبل بالملح
ويترك حوالي ساعة في مكان ضل ارضية البلكونة مثلا
البصل يبشر ويوضع في اناء ويقلب بدون زيت وبعد ميصفر نضع اللحمة المفرومة ونشوحهم جيدا وعليهم ملح خفيف وفلفل اسود
الطماطم تضرب في الخلاط وتوضع في اناء ومعها الصلصة والباربيكا والفلفل الاسود
تغطي للتسبك وفي الاخر تضع رشة ملح
نيجي للبذنجان
نحضر صينية سورها منخفض وندهن بالفرشاة زيت في قاع الصينية ونرص البذنجان وندهن الوجه زيت ايضا بالفرشاة
ندخل الصينية الفرن ونقلب البذنجان كل شوية
في الاخر نخرج الصينية لما كل البذنجان يحمر لونه
المهم نرص في برام طبقة باذنجان وعلية لحمة مفرومة وصلصة وباذنجان تاني ولحمة وباذنجان وصلصة فوق الوجه
وتدخل فرن علي الشبكه
وتؤكل بالهناء والشفاء
ده شكلها في البرام
ده شكلها في الطبق وجنبها هاكل خيار وخس وفلفل واتفضلوا معانا
م/ن