دليل الشركات والاماكن. فالويب | ريبوتا


المسافرون العرب




السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )

مؤيدة بنصر الله مؤيدة بنصر الله
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )
28-11-2014 - 12:32 pm

السلام عليكم
اليوم سأقدم لكم السمبوسك والششبرك بطريقتي بالطحين الأسمر وممكن نستخدم الطحين الأبيض وممكن نمزج الدقيق الأسمر والأبيض معا
عجينة السمبوسك : ثلاث كؤوس طحين أسمر+م ك خميرة فورية +م ك ملح +رشة سكر + نصف فنجان زيت مازولا + كأس ماء - نمزج المقادير معا ونعجنها وندهن وجه العجينة بزيت الزيتون ونغطيها بكيس شفاف ونتركها لمدة نصف ساعة
عجينة الششبرك : نفس عجينة السمبوسك ولكن بدون خميرة فورية
الحشوة : كيلو لحم مفروم أو أقل حوالي ثلاثة أرباع الكيلو +بصلتين مقطمتين ناعم + م ص بهار مشكل + م ص فلفل أسود مطحون+ م ك ملح
الطريقة :
1-يحمس اللحم على الناروعندما يجف الماء من اللحم نضيف البصل والبهارات ونترك الحشوة لتبرد
2- نبدأ بعجينة الششبرك لأنها لا تحوي خميرة فلا تنفش وتلتصق ببعضها عند وضعها بالصينية وبقائها فترة طويلة .
نكور العجينة كرات صغيرة ثم نفردها باليد أو بالشوبك ثم نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في الوسط ثم نغلقها جيدا على شكل نصف دائرة ثم نلفها على سبابة اليد لتأخذ شكل لششبرك كما في الصور بالترتيب .

3- نضع لترين لبن (روب ) مع أربع ملاعق نشاء كبيرة وممسوحة ومذوبة في الماء على النار (أنا استخدمت لبن المراعي الروب وممكن تستخدمي أي نوع لبن زبادي عادي بمقدار كيلو تمزجيه جيدا مع الماء مع التحريك بسرعة حتى يصبح مثل قوام الحليب السائل) ونضيف كأس رز قصير الحبة ( رز صن وايت )ومغسول الى اللبن على النار وملعقتين كبيرة ملح ونحرك باستمرار حتى يغلي اللبن نضيف كرات الششبرك الى اللبن ونتركها تغلي حتى استواء الرز والعجين (حوالي 20 دقيقة )كما في الصورة

ونسكبها في طبق التقديم كما في الصورة


4- نحضر عجينة السمبوسك ونكورها كرات أكبر متوسطة الحجم حسب الرغبة أنا أحبها متوسطة ، ونفرد الكرات على شكل دائرة ونضع م ك من الحشوة في الوسط ونطويها ونغلقها جيدا على شكل نصف دائرة كما في الصور

5- نقلي السمبوسك في الزيت الساخن ونقلبها حتى تحمر وهي لا تأخذ الا دقائق قليلة حتى تحمر، نرفعها من المقلاة ونضعا في صينية على ورق نشاف كما في الصور

نصفها في طبق التقديم كما في الصور ة

وهذه صورة للطبقين

وهذه صورة الششبرك عن قرب

وصحتين وعافية ان شاء الله تنال اعجابكن وشكرا
ملاحظة :أثناء قلي السمبوسك نغلي لبن الششبرك ونطبخه حتى نقدم الطبقان ساخنان معا




المشاركات

دخيلك بس سامحني دخيلك بس سامحني
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )


يعطيك العافية


أم دلع 1 أم دلع 1
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )


يعطيك العافيه


نجوم الفجر نجوم الفجر
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )


"يعطيك العافيه"


مؤيدة بنصر الله مؤيدة بنصر الله
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )


مشكور مروركن يا فراشات والله يعافيكن


صعب الاقي مثله صعب الاقي مثله
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )


تسلمين

لاعدمناك..


توته الشقيه توته الشقيه
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )


الله شهتيني بسمبوسك و الششبره


shjwan shjwan
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )


تسلم ايديك


شروق11 شروق11
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )


تسلم يدك


أمـــل في الحيـــاة أمـــل في الحيـــاة
السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )


ماشاء الله تبارك الله
بصراحه ابدعتي وطريقتك مرررررره حلوه ربي يعطيك الصحه والعافيه
وتستاهلي احلى تقييم
لكن لو مصوره المقادير او موضحه الرز واللبن علشان البنات مايتلخبطوا
بنوعية اللبن او الرز
ياليت اذا عندك وقت تصوريهم وتضيفيهم للموضوع واذا مايمديك عادي يالغلا
ربي يسعدك ويرضى عليك دنيا واخره
فديتك فدوفد


موضوع مغلق

تم غلق المشاركة على المواضيع القديمة، ولكن يمكنك فتح موضوع جديد للمناقشة او الاستفسار والمشاركة.


Share

السمبوسك والششبرك بطريقتي وبالصور (دلع وسنع )




بشرى سارة لكافة عضوات ورواد منتديات العرب الفراشة حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق elfrashah.com
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب وسوف يتم نشر 500,000 ألف موضوع 5,000,000 مليون مشاركة وأكثر من 2,000,000 مليون صورة ما يقرب من 5,000 GB من المرفقات وهي إجمالي محتويات منتديات الفراشة للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضوة قامت بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.

لمزيد من التفاصيل يمكنكم مراسلتنا من خلال نموذح الاتصال, منتديات الفراشة على Facebook