صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن

1. وهذه في طبق التقديم لصدور الدجاج المحشية :


2. نبدأ بالمقادير : بسم الله :


3. هنا مع الرز وسلطة :


4. بعد التقطيع :

السلام عليكم ورحمة الله
صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن:
شفتها مرة على النت وجربتها مع بعض الاضافات من عندي ، يعني مو حرفيا ..
وطلعت روعة وتغيير شوي عن المعتاد ...وقدمت معها رز أبيض وسلطة ..
وهذه صورة افتتاحية :

وهذه في طبق التقديم لصدور الدجاج المحشية :

نبدأ بالمقادير : بسم الله :

كوب كبير من أوراق السبانخ المقطعة صغيرة + كوب جبن أبيض مقطع صغير ( أنا استخدمت جبن عكاوي مغلي بماء وملح )+ بصلة صغيرة مقطعة + نصف كيلو فيليه صدو دجاج (مخلية من العظم) + زيت زيتون حوالي كوب + ملح وبهارات
الطريقة :
تغسلي صدور الدجاج وتنزعي عنها الدهن وتقطعيها شرائح متوسطة السمك
ثم ضعيها في طبق وتضيفي ملح وفلفل أسود وم ص بهارات الكاري وبهار مشكل ملعقتين صوص الصويا ، وتقلبيها مع بعضها جيدا ، ثم تضعينها في الثلاجة لنصف ساعة :
في مقلاة سخني م ك من زيت الزيتون ، ثم حمري بصلة صغيرة مقطعة فيه ، ثم أضيفي السبانخ مع رشة ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر مطحونين
قلبيها حتى تذبل
أضيفي الجبن الأبيض المقطع :وقلبي جيدا ثم ارفعيها عن النار ، واتركيها تبرد :
افردي شريحة الدجاج وضعي ملعقة ك من الحشوة في الوسط :
لفيها جيدا وأغلقيها بعود خشبي صغير :
عند انتهاء كل الكمية سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، وضعي صدور الدجاج المحشية في الزيت :
قلبيها على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج حوالي خمس دقائق :
ضعيها في طبق التقديم :

هنا مع الرز وسلطة :

بعد التقطيع :

ممكن تقدميها مع البطاطس المقلية أو الرز أو الخضار السوتيه ( الخضر السوتيه هي أى نوع خضار متوفر في السوق ، يتم طهيه بالسلق أو البخار او في الفرن بطريقة سهلة الهضم، وقليلة السعرات الحرارية، مثل: الجزر والكوسا والفاصولياء الخضراء والقرنبيط والبروكلي والكرفس ...)
أتمنى الفائدة للجميع وتعجبكم الوجبة
ولكل من تعطر موضوعي بمرورها ، كل الشكر ..