الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
12-12-2022 - 01:33 am
نصيحة: احفظي زيت بذر الكتان في الثلاجة
سرعان ما يكتسب زيت بذر الكتان مذاقاً مراً ورائحة كريهة عند اختلاطه بالأوكسجين في الهواء بعد فتح الزجاجة. لذا أوصت الجمعية الألمانية لحماية المستهلك aid بأنه من الأفضل الاحتفاظ بزجاجة زيت بذر الكتان بعد فتحها داخل المجمد، كي يحتفظ بنكهته الأصلية المشابهة للقش ولمذاق المكسرات.
وتطمئن الجمعية المستهلك بأن الزيت سيظلّ في حالة سائلة داخل المجمد؛ إذ يذوب بالفعل بين 20 إلى 16 درجة تحت الصفر.
وعن فائدة زيت بذر الكتان، أوضحت الجمعية أنّ الأحماض الدهنية غير المشبعة تُمثل 90 % أو أكثر من مكوّناته. ويأتي على رأس هذه الأحماض الألفا لينولينك وحمض اللينولينك وحمض الأوليك، مع العلم بأنه يحتوي أيضاً على فيتامين “ه” بنسبة عالية.
وأردفت الجمعية أنه يُمكن تقديم زيت بذر الكتان مع البطاطا واللبن المخثر، لافتةً إلى أنه يتناسب مع السلطة ويُضفي عليها مذاقاً شهياً.
وأشارت الجمعية أنه إذا تم عصر بذور الكتان على البارد، سيبدو الزيت حينئذٍ بلون أصفر ذهبي. أما إذا تم عصرها على الساخن، سيتخذ الزيت حينئذٍ درجة لونية صفراء إلى بنيّة.
سرعان ما يكتسب زيت بذر الكتان مذاقاً مراً ورائحة كريهة عند اختلاطه بالأوكسجين في الهواء بعد فتح الزجاجة. لذا أوصت الجمعية الألمانية لحماية المستهلك aid بأنه من الأفضل الاحتفاظ بزجاجة زيت بذر الكتان بعد فتحها داخل المجمد، كي يحتفظ بنكهته الأصلية المشابهة للقش ولمذاق المكسرات.
وتطمئن الجمعية المستهلك بأن الزيت سيظلّ في حالة سائلة داخل المجمد؛ إذ يذوب بالفعل بين 20 إلى 16 درجة تحت الصفر.
وعن فائدة زيت بذر الكتان، أوضحت الجمعية أنّ الأحماض الدهنية غير المشبعة تُمثل 90 % أو أكثر من مكوّناته. ويأتي على رأس هذه الأحماض الألفا لينولينك وحمض اللينولينك وحمض الأوليك، مع العلم بأنه يحتوي أيضاً على فيتامين “ه” بنسبة عالية.
وأردفت الجمعية أنه يُمكن تقديم زيت بذر الكتان مع البطاطا واللبن المخثر، لافتةً إلى أنه يتناسب مع السلطة ويُضفي عليها مذاقاً شهياً.
وأشارت الجمعية أنه إذا تم عصر بذور الكتان على البارد، سيبدو الزيت حينئذٍ بلون أصفر ذهبي. أما إذا تم عصرها على الساخن، سيتخذ الزيت حينئذٍ درجة لونية صفراء إلى بنيّة.
دليلك إلى الأكل الصحي في رمضان→