المقادير : نصف كيلو بامية طرية ربع كوب زيت ثلاثة ملاعق كبيرة عصير رمان أو عصير الليمون ضمة كزبرة أربعة فصوص ثوم مفروم
طريقة التحضير: قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها. قومي بتقشير أسنان أو فصوص الثوم، ودقيها جيداً مع قليلٍ من الملح، وضعيها في وعاءٍ. اعصري فوقها الآن الرمان الحامض أو أضيفي عصير الرمان عليها . قومي بإحماء الزيت في مقلاةٍ واقلي نصف البامية على نارٍ متوسطةٍ حتى يحمر لونها. ضعيها مباشرةً في عصير الرمان، ودعيها قليلاً كي تتشرب الحامض الذي فيه ثم ارفعيها إلى طبقٍ. قومي بقلي النصف المتبقي من البامية جيداً، ثم أضيفيها إلى الكمية الأولى، وبذلك يكون لديك نصف البامية متشربةً بعصير الرمان والنصف الآخر غير متشربٍ به.
افرمي نصف باقةٍ من الكزبرة فرماً ناعماً واقليها بالزيت. اسكبي الكزبرة مع زيتها فوق عصير الرمان، وضعي ذلك فوق البامية في الطبق وقدميها.
بشرى سارة
لكافة عضوات ورواد منتديات العرب الفراشة
حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق elfrashah.com
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب
وسوف يتم نشر
500,000
ألف موضوع
5,000,000
مليون مشاركة وأكثر من
2,000,000
مليون صورة ما يقرب من
5,000
GB من المرفقات
وهي إجمالي محتويات منتديات الفراشة
للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضوة قامت بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.
