طريقة عمل الدونات

1. طريقة عمل الدونات

طريقة عمل الدونات


المقادير: كيلو طحين أبيضكوب سكركوب زيت مازولا2بيضةنصف كوب حليب بودرةكوب ماء دافئظرف بيكنج بودرملعقة خميرة فوريةظرف فانيلياشوكلا خام مذابة ويمكن استعمال الشوكلا البيضة بإضافة ملونات ومنكهات لها.طريقة التحضير:1-نمزج البيض مع الفانيليا والماء والزيت في الخلاط .2- نعجن المكونات السابقة مع الخميرة والطحين حتى يصبح لدينا عجينة سهل التكوير ولا تلصق باليد ثم نغطيها ونتركها حوالي ساعة تتخمر .3- بعد التخمير نشكلها بشكل قطع دائرية بنفس الحجم ونتركها ايضاً حوالي نصف ساعة أخرى ثم نثقبها من المنتصف بغطاء قنينة البيبسي أو بقالب الدونات في حال توفره4-نضعها بصينة الفون مع دهن الصينية بالزيت وندهن وجه الدونات أيضاً بالزيت ونضعها بالفرن بحرارة 160درجة مئوية حوالي 10دقائق إلى 15 دقيقة فقط أو حتى تنضج .5- لتحضير الصوص الابيض للتزيين: نمزج 2كوب سكر بودرة مع ثلاث ملاعق حليب سائل وقطعة شوكلا بيضاء خام صغيرة نمزجهم جيداً ونغمس الدونات فيها تطلع بتجنن بعد ماتنشف ولونها وطعمها رائعين.6-بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد حوالي خمس دقائق وندهن وجهها بالشوكلا المذابة مع إضافة خطوط شوكلا بيضاء أو بالشوكلا الفريز أو أي نوع تحبونه ويمكن برش القليل من الشوكلا فوق الشوكلا المذابة حسب الرغبة .7-توضع بصحن التقديم ويمكن تناول بجانبه كوب من الشاي أو العصير الطازج .وصحتين وألف هنا,,,,,,, نصائح وملاحظات هامة :-في حال شعرتي أن الخليط سائل بشكل زائد يمكنك إضافات رشة من الطحين واذا كان جاف بشكل زائد يمكن إضافة قطرات من الماء الدافئ مع تخميرها 10دقائق زائدة .-مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء خبزها كي نحصل على النتيجة المرجوة.