طريقة عمل القرنبيط المقلى المقرمش

ان القرنبيط يحتوى على قيمة غذائية عالية وهو مفيد جدا لصحة الانسان ويحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن والاملاح وغيرها ولكن معظم الاطفال لا يحبونة ولذلك جئنا لكم اليوم بوصفة سوف تجعل اطفالك يطلبونة منكى كل يوم بأذن الله تعالى فلنتعرف سويا على طريقة التحضير خطوة بخطوة:
المقادير:
حبة قرنبيط متوسطة .
ماء للسلق .
كمون و نعناع لماء السلق .
مكونات خلطة التغطية للقرنبيط:
2 كوب حليب .
3 حبات بيض .
نعناع جاف .
6 م ك دقيق .
3 م ك دقيق ذرة ( سر القرمشة دقيق الذرة ) .
ملح .
ثوم .
كمون .
شطة أو فلفل حار .
باكيت بيكنج باودر .
كزبرة خضراء مفرومة ناعم .
‫
طريقة التحضير:
1- يغلي كمية كبيرة من الماء ، و نفرك النعناع الجاف و الكمون بها .
2- تقطع وردات القرنبيط ، و نسلقها بالماء المغلي حوالي 4 دقائق .
3- للتعرف علي النضج ، نغرس سكين أو شوكة في الفرع من أسفل ، اذا دخلت بسهولة فيجب رفع الزهره من الماء .
تجهيز خلطة التغطية للقرنبيط:
1- تخلط كل لمكونات بالخلاط ما عدا الكزبرة .. )
2- يكون خليط شبه الكيك ، لكن أخف قليلا ، يمكنك زيادة الدقيق أو السوائل لضبط القوام .
3- نضع المزيج بطبق عميق ، و نضيف الكزبرة المفرومة و نقلب جيدا .
4- نسخن جيدا الزيت الغزير .
5- نضع شجرات القرنبيط المسلوقة بالعجين ، و نرفعها و نقليها بالزيت من كل الجهات .
6- ترفع و تصفي من الزيت الزائد و تقدم.
فى النهاية نتمنى ان تكونوا استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد.