سندويتشات الطماطم

المقادير:
كيلو طماطم
6 ملاعق كاتشاب
4 ملاعق خل
قطعة خبز ابيض كبيرة من دون اطراف
ملعقتا حبق طري مفروم
حبق طري للتزيين
اعراش سلطة خضراء
طريقة التحضير:
1 ضعي حبات الطماطم في وعاء مع الماء، ثم اتركيها على نار هادئة حتى يصبح من السهل ازالة قشرتها
2 ازيلي قشرتها، ثم ضعيها في المنخل للتخلص من بذرها ثم افرميها ناعما
3 ضعي بذورها في صحن صغير مع السوائل المستخرجة منها والكاتشاب والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، ثم اخلطي المقادير معا
4 ضعي قطعة من الخبز في قاع الصحن، ثم احشيها بنصف كمية الطماطم المفرومة ونصف كمية الحبق المفروم. غطيها بطبقة ثانية من الخبز، ثم كرري العملية
5 غطيها بطبقة ثالثة من الخبز، ثم اسكبي فوقها الصلصة وقبل تقديمها للضيوف زينيها بأعراش الحبق والسلطة الخضراء.